Todo sobre los dulces típicos canarios
Los dulces de Canarias son un reflejo de su rica cultura y biodiversidad. Desde el mousse de gofio hasta la quesadilla herreña, cada dulce lleva consigo un pedazo de historia y tradición. Descubre cómo estos sabores únicos capturan la esencia del archipiélago.
Los dulces y postres más típicos de Canarias
Los dulces canarios son una experiencia culinaria inolvidable, combinando ingredientes locales con recetas tradicionales. Conoce los sabores que hacen de Canarias un destino gastronómico por excelencia.
Bienmesabe de La Palma
Este postre, originario de La Palma, es una deliciosa mezcla de almendras, yemas de huevo y canela. Su nombre, que significa «sabe bien», refleja perfectamente su sabor dulce y su textura cremosa. Una curiosidad es que el Bienmesabe es versátil y se suele utilizar como acompañamiento para otros postres, como flanes o helados.
Quesillo Canario de Tenerife
El Quesillo, dulce típico de Tenerife, es una versión canaria del flan, pero con una textura más densa y un sabor más intenso, gracias a la leche condensada. Su nombre es curioso, ya que no lleva queso entre sus ingredientes.
Frangollo de Lanzarote
El Frangollo, postre tradicional de Lanzarote, es conocido por su textura suave y su sabor ligeramente dulce. Se elabora con harina de maíz, leche, huevos y azúcar, y es un postre humilde pero muy nutritivo y sabroso, perfecto para cualquier momento del día.
Príncipe Alberto de Las Palmas
Este mousse de chocolate con almendras y avellanas es una especialidad de Las Palmas. Su nombre homenajea a un visitante ilustre, Alberto II de Mónaco, príncipe del lugar y actual jefe de Estado. Se cuenta que Matilde Arroyo Felipe, gran repostera Canaria y creadora del postre, le puso nombre a este cuando le preguntaron como iba a llamarse, alegando: “Príncipe Alberto, porque está tan bueno como él” . Su combinación de bizcocho, chocolate y frutos secos lo convierte en un postre exquisito y elegante.
Quesadilla Herreña de El Hierro
La Quesadilla Herreña es un símbolo de El Hierro. Este pastelito, hecho con queso herreño, es famoso por su forma única en flor y por ser un dulce tradicional que refleja la cultura de la isla.
Suspiros de Moya de Gran Canaria
Estos merengues ligeros y crujientes, típicos de Gran Canaria, son conocidos por su sabor dulce y su ligera textura aireada. Son perfectos como un bocado dulce para terminar una comida o como un snack durante el día.
Majorero de Fuerteventura
El bizcocho majorero es un postre típico de Fuerteventura, diferenciándose de los bizcochos tradicionales principalmente por su ingrediente singular: la harina de garbanzos. Esta particularidad le confiere un sabor único y especial, destacándose en la rica tradición culinaria de la isla. Este dulce refleja la creatividad y adaptación de los recursos locales en la gastronomía de Fuerteventura.
Descubre más sobre los dulces tradicionales de Canarias
Cada isla de Canarias aporta su toque único a la repostería regional. Desde el Bienmesabe de La Palma hasta los Suspiros de Moya de Gran Canaria, la diversidad de sabores es un reflejo de la rica historia culinaria del archipiélago. ¡Si quieres conocer más sobre los dulces típicos de cada una de las ciudades de Canarias y los mejores lugares para probarlos continua leyendo nuestros artículos que podrás encontrar justo debajo!
Encuentra los dulces más típicos de cada ciudad
Blog de Josefa Martínez
- Artículo de
Hola! Mi nombre es Josefa Martinez y estas en mi blog «friki» de dulces. Me considero Amante de los dulces y viajera incansable. Me encanta viajar y explorar nuevos sabores, intentando apuntar todo lo que voy vindo relacionado con el dulce, de ahí mi pasión y lo que me motivo a crear este blog. Cada lugar tiene su encanto y cada dulce su historia. En mi blog, comparto esas pequeñas joyas de sabor y tradición que he descubierto en mis viajes. ¡Únete a esta aventura dulce y dejemos que los sabores nos lleven a nuevos destinos!
